Brisket er den fremre kjøttdelen av oksebrystet. Den skjæres ut fra baksiden av brystbena og brusken. Kjøttstykket består av to muskler. En flat, stor muskel og en spiss, stor muskel (spissbryst) som skal sitte sammen.
Kilde Matprat
Ta gjerne kontakt med oss hvis du ønsker å vite mer om Værby Gård!
940 95 143
Manuela og Jakob Volent
Her finner du oss!
Meny
Brisket av storfe
Brisket er den fremre kjøttdelen av oksebrystet. Den skjæres ut fra baksiden av brystbena og brusken. Kjøttstykket består av to muskler. En flat, stor muskel og en spiss, stor muskel (spissbryst) som skal sitte sammen.
Kilde Matprat
Ta gjerne kontakt med oss hvis du ønsker å vite mer om Værby Gård!
940 95 143
Manuela og Jakob Volent