Jønnbrød er en samlebetegnelse på kaker eller kjeks stekt i jern. Denne mattradisjonen er over 400 år gammel her i landet. For å ivareta denne rike kulturtradisjonen, så har jeg valgt å steke disse salte jønnbrødene i gorojern. Det er synd at et så flott jern med så vakkert mønster skal stå ubrukt hele året utenom goro-sesongen. Bærekraft er også å bruke det man har på en god og hensiktsmessig måte.